PROPE Cerasuolo d' Abruzzo DOC 2023
CHF 15.50
lieferbar
Produktbeschreibung
Charakter
Farbe: Intensives, leuchtendes Rosa.
Duft: Blumige Düfte von Rose und Veilchen mit kleinen Nuancen von rote Johannisbeere und Himbeere
Am Gaumen: Schmackhaftes, abgerundetes Mundgefühl, typisch für die Rebsorte Montepulciano.
Verbleibend mit guter Struktur. Im Abgang erinnert an zarten blumigen und fruchtigen Noten.
fruchtige Nuancen.
Duft: Blumige Düfte von Rose und Veilchen mit kleinen Nuancen von rote Johannisbeere und Himbeere
Am Gaumen: Schmackhaftes, abgerundetes Mundgefühl, typisch für die Rebsorte Montepulciano.
Verbleibend mit guter Struktur. Im Abgang erinnert an zarten blumigen und fruchtigen Noten.
fruchtige Nuancen.
Ausbau
Die Beeren werden ohne Stielgerüst und unter Zufuhr von CO2 abgepresst, damit die Primäraromen erhalten bleiben. Danach findet eine kurze Kaltmazeration bei 14-15 Grad Celcius für ca. 6 Stunden statt. So werden alle Aromen aus den Beeren extrahiert. Im Anschluss wird der Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe gelagert um seine Struktur zu erhöhen.
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PROPE Cerasuolo d' Abruzzo DOC 2023
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