Amarone Classico della Valpolicella La Marega Le Salette 2018
CHF 54.00
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Produktbeschreibung
Charakter
Die Eleganz der Frucht kommt zum Ausdruck, ebenso wie die zähe Intensität des Trocknungsprozesses: Leder, Harz, Pflaume, Rosine sowie ein Hauch von Tabak und Lakritze. Geschmeidig und seidig, mit Noten von schwarzer Kirsche und getrockneten Preiselbeeren, samtigen Tanninen und Akzenten von Sternanis, getrocknetem Rosmarin und Salbei, die auf dem saftigen, langanhaltenden Finish nachhallen. Das Mundgefühl ist reich strukturiert.
Ausbau
Nach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben während der manuellen Ernte werden die Trauben etwa 4 Monate lang getrocknet. Bis die Trauben bereit zum Pressen sind, haben sie 40% ihres ursprünglichen Gewichts verloren.
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Amarone Classico della Valpolicella La Marega
Le Salette 2018
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